2009年11月アーカイブ

2009忘年会!

 やっとブログ更新出来た。

クリスマス前の製造社員忘年会!

忘年会.JPG

はじける事も大切な仕事です。

食って飲んで 騒ぐ事もチームワーク

団結力につながります。

忘年会2.JPG

忘年会1.JPG

かなり盛り上がりました。

 

 

チームワークで繁忙期がんばるゾー!

皆さんよろしくお願いします。

 

ミッキーとミニー?

ミッキーとミニー.JPG

お客様の要望で星型のウェディングケーキの

上にミッキー新郎とミニー新婦を作ったのですが・・・・

ミッキーがマッチョになってしまいました。

マッチョのミッキーもなかなかカッコイイ!

でも、ミッキーは、カワイイ方がいいのかな?

 

結果お客様がすごく、喜んでくれたので、

マッチョのミッキーもありですね!!!?

 

 

080.JPG

この時期になると、りんごと、さつまいもが

欲しくなるんは、俺だけかな~?

ということで、りんごと芋を合わせてみました・・・・

芋のタルトの上にマスカルポーネのクリーム(ティラミスのクリーム)

その中にりんごのソースを入れて、芋のペーストを

絞って出来上がり、以外に相性良いんですよ!!!!

 

クリスマスパンフレット.JPGのサムネール画像

やっと、クリスマスケーキのパンフレットが

出来上がりました。

クリスマスケーキ早期ご予約承り中!!!

早期ご予約の方に、素敵なプレゼントをご用意

しております。

早期予約締切:12月10日です。

 よろしくお願いしま~す。

ウェディングケーキ

ウェディングロール.JPGのサムネール画像

11月になって本当に寒くなりましたね!

昨日は、あまりに、寒すぎて、なかなか

布団から出ることができませんでした。

皆様インフルエンザ、風邪には、

気をつけて下さい。

 

ロールケーキのウェディンケーキを作ってみました。

以外に、いい感じに出来上がりました。

喜んでくれるかな?

2011年11月

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プロフィール

Chef Patissier
礒辺 和孝 -Kazutaka Isobe-
礒辺 和孝

東京、広尾「クレモンフェラン」での修行後、1996年に渡仏、フランス・ベルギーで約3年修行1999年にベルギーで行われたコンクール「マンダリンナポレオン」で優勝ベルギー代表として世界大会出場。その後も数々のコンクールで受賞を果たす。帰国後、実家が経営する「ドルセ」でシェフパティシエに就任する。

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