日々の生活記録を中心に自分なりの考えや想いを気ままに表現します。
やっとブログ更新出来た。
クリスマス前の製造社員忘年会!
はじける事も大切な仕事です。
食って飲んで 騒ぐ事もチームワーク
団結力につながります。
かなり盛り上がりました。
チームワークで繁忙期がんばるゾー!
皆さんよろしくお願いします。
お客様の要望で星型のウェディングケーキの
上にミッキー新郎とミニー新婦を作ったのですが・・・・
ミッキーがマッチョになってしまいました。
マッチョのミッキーもなかなかカッコイイ!
でも、ミッキーは、カワイイ方がいいのかな?
結果お客様がすごく、喜んでくれたので、
マッチョのミッキーもありですね!!!?
この時期になると、りんごと、さつまいもが
欲しくなるんは、俺だけかな~?
ということで、りんごと芋を合わせてみました・・・・
芋のタルトの上にマスカルポーネのクリーム(ティラミスのクリーム)
その中にりんごのソースを入れて、芋のペーストを
絞って出来上がり、以外に相性良いんですよ!!!!
やっと、クリスマスケーキのパンフレットが
出来上がりました。
クリスマスケーキ早期ご予約承り中!!!
早期ご予約の方に、素敵なプレゼントをご用意
しております。
早期予約締切:12月10日です。
よろしくお願いしま~す。
11月になって本当に寒くなりましたね!
昨日は、あまりに、寒すぎて、なかなか
布団から出ることができませんでした。
皆様インフルエンザ、風邪には、
気をつけて下さい。
ロールケーキのウェディンケーキを作ってみました。
以外に、いい感じに出来上がりました。
喜んでくれるかな?
東京、広尾「クレモンフェラン」での修行後、1996年に渡仏、フランス・ベルギーで約3年修行1999年にベルギーで行われたコンクール「マンダリンナポレオン」で優勝ベルギー代表として世界大会出場。その後も数々のコンクールで受賞を果たす。帰国後、実家が経営する「ドルセ」でシェフパティシエに就任する。
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