那祐太

nayuta.JPG1ヶ月の那祐太

皆さん、こんばんは!暑いですね。

でも俺は、この暑さ好きですけどねぇ、

汗をかいた後のビール最高においしですよね~

これから花火大会とか、お祭りとか、ビアーガーデンとか

色々楽しい行事が、有りますけども

皆さん、事故の無いように、気を付けてくださいね~

俺は、先週事故をしてしまい5日間連続で病院に通っています。

顔に傷を体中に打撲、ねん挫を負ってしまい

今は、マスクでの仕事です。

情けないです。・・・・本当に人こと言う前に自分が気をつけろ!ですね~(笑)

おかげ毎晩のアルコール消毒(酒)は、もちろんお休みです!

(涙)あ~ビールが飲みた~い!

今は、精神的にやられています 。

でも今は仕事が充実しているので頑張ります。

そして、家に帰ると長男の那祐太

顔を見るだけで癒されます。元気の源ですね~

よし!パパ、いやシェフがんばれ~!

 


 

夏休み!

皆さんこんにちは!今日も暑いですね~

連休が明けで、遊び疲れた体にムチ打ちながら

仕事されてる方も多いんではないでしょうか

頑張ってくださ~い!

 

早いもので、今日で1学期が終了ですか

長い長い夏休み突入です。ハァ~~

でも、子供達の通知表は、楽しみだな~(笑)

 

夏が来た~

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久しぶりのブログ更新です。

なかなかゆっくりできない日々が

続いております。

気がつくと梅雨が明けているでは、

ないですか・・どんだけ鈍いだ~(笑)

 

朝から晴れだ~すごく気持ちがいいですね~

あ~~夏の日差しだぁ~最高!

海に行きたくなりますよね~

 

昨日ツイッターのスイーツオフ会をし

たくさんの方に来て頂き有難うございました。 感謝!

次回する時は、もっと喜んで貰えるように

頑張りたいです。

今後もよろしくお願いします!

 

日本代表の戦い、素晴らしかったです素直に感動しました。
 
日本代表の選手達は皆、持てる力をすべて出し切り
 
全力で走り続けていましたね。

パラグアイの選手と互角に競り合い、ぶつかり合い、
 
最後まで諦めないで戦い抜いたと思います結果的には、
 
負けてしまいましたが
 
日本代表はよくやりました、感動をありがとう!
 
そして、お疲れ様!胸を張って帰国してください。
 
応援する人の気持ちが一つになった。
 
一日でしたね~ 素晴らしい!!!
 

 

日本は、負けましたが個人的には、

ワールドカップの楽しみはこれからです

今後はさらに熱くなった世界のトップレベルのプレーが見れるので、

寝不足の日々が続きそうですが、とても楽しみです!

ウェデイングケーキ

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皆さんこんにちは、さすが梅雨、蒸し暑いですね。

また、寝苦しい夜を迎えてます。

最近寝付けず深夜に

ワールドカップを見ていま~す。(笑)言い訳!

かなり寝不足です。

皆さんは、如何ですか~?

いよいよ今日は決勝トーナメント日本vsパラグアイ戦

勝てば日本サッカーは、

ワールドカップで初めてのベスト8進出

もちろん、勝利に一票!ワクワクします。

 

ウェディングケーキのこと書こうと思ったのに

ワールドカップネタになってしまいました・・・

 

飴細工をのせたウェデイングケーキです。

この時期の飴細工は、作るのが大変です。

湿度が高いと飴がベタベタし溶けてきます。

湿度管理をしながらの作業でした

喜んでくれたら嬉しいです。

 

最後に一言        ガンバレ~日本!!!!

 

広島ケーキショーin fukuyamaは、

初めての試みでしたがたくさんの方に

来て頂きそして、喜んで頂いたと思っております。

有難うございました。

俺自身もいろいろな方と話ができて

とても楽しかったです!

 

 

一部ですがコンテストの作品をアップします。

優勝の作品は、紹介をやめておきます

10月に全国のコンテストがあるので

すみません!

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命名! 那祐太

皆さんこんにちは、今日も暑かったですね!

外でお仕事される方は大変ですよね

いつもご苦労様です。
 

さて、今回出産の件でたくさんの方から、

おめでとう!のお言葉、たくさんいただき

有難うございました!

今日、市役所に出生届を提出してきました。

いろいろな方から「男の子」、「女の子」、「名前」は、

と気にしていただきました。有難うございます。

 

「男の子」です。

名前は意味や由来のある言葉で

あまり聞かない名前を付けたいと思い考えました。

「那祐太」で「なゆた」と読みます。

「なゆた」には語源があり、

サンスクリット語で極めて大きな数量を

表すものです。「無限」という

意味なのだとかで、宇宙の広がりも表す言葉です。

漢字は、字画で決めました。

 

那祐太にいつか言ってやりたいです

おまえは、たくさんの方に祝福されて

生まれて来たんだよ!とね・・・

 

明日からいよいよ広島ケーキーショーin Fukuyamaです。

頑張りま~す!

 

 

広島ケーキショーin Fukuyama

皆さんこんにちは、

最近、日がすっごく長くなりましたね~

 

さて明日は、中、四国コンテストです。

スタッフの皆がんばれ~!

 

次は、いよいよ初企画の福山ケーキショー

成功させるぞ~!!!

 

6月11日(金)~6月13日(日)

広島県洋菓子協会主催のお菓子の祭典で~す。

洋菓子コンテスト出品作品約100点の展示のほか、

広島、呉、尾道、福山の洋菓子店

13店舗のケーキを一堂に集めました。

その他パティシエによる飴細工の

デモンストレーションもします。

皆さん来てくださいね~

待ってま~す。

よろしくです!

 

感動の時間!

みなさんに今日はご報告がございます。
私事ですみませんが、昨日3人目となる
赤ちゃんが産まれました。
 
予定日出産です。 すご~い!
3人目なので多分予定日より早く
なるかもと言われていたので
出張で出る時は、気になって仕方がなかったです。
これで、一番気になっていたことが解決です!
 
妻の6年ぶりの出産に
二人の娘と立会いとても
感情高ぶる一日となりました。
妻も赤ちゃんもとても元気で
本当によかったです。   

 

さて、次は福山ケーキショーだ~!

広島ケーキショー結果報告

皆さんこんにちは、今日も天気がよく

気持ちが良かったですね!

広島ケーキショー(広島そごう)は、

たくさんの方にお越し頂いて大反響でした。

有難うございました。

6月11日からの福山天満屋 広島ケーキショーも

成功させたいので、皆さん来て下さいね~

よろしくです!

さて、コンテストの結果なんですが、

スタッフ1名が金賞を取ることが

出来ました今回、出した部門は、

レベルが上がっていてビックリしました。

本当に取れってよかったです。

次は、6月9日の中・四国洋菓子コンテストです。(9県参加)

みんな~頑張れ! 

このコンテストが終わったら写真をアップしますので

楽しみに!

 

昨日、 社団法人広島県洋菓子協会の

総会に参加してきました。

その席で正式に(社)広島県洋菓子協会理事に

任命されました。

俺が・・・!!!          

 

これからは、(社)広島県洋菓子協会のため

そして、広島県の洋菓子店のレベルアップが

出来るように頑張りたいと思っています。

よろしくお願いします。

2010年7月

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プロフィール

Chef Patissier
礒辺 和孝 -Kazutaka Isobe-
礒辺 和孝

東京、広尾「クレモンフェラン」での修行後、1996年に渡仏、フランス・ベルギーで約3年修行1999年にベルギーで行われたコンクール「マンダリンナポレオン」で優勝ベルギー代表として世界大会出場。その後も数々のコンクールで受賞を果たす。帰国後、実家が経営する「ドルセ」でシェフパティシエに就任する。

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